Przepyszne ciasteczka, do których potrzebujemy tylko trzech składników! Kruche na zewnątrz, miękkie w środku. Bardzo polecam!!

Składniki na 12-14 kokosanek: 

  • 2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 200 gramów wiórków kokosowych
  • 1/3 szklanki brązowego cukru

Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Dodaj żółtka, ciągle miksuj. Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj łyżką. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy uformuj ciasteczka. Kokosanki piecz w temperaturze 170 stopni przez około 15 minut (do zarumienienia). Gdy ciasteczka ostygną, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Zapraszam do śledzenia mojego profilu na Facebooku! 🙂